Die Weihnachtsmarktsaison lockt mit Glühwein und feinem Gebäck. Doch auch eine richtige Mahlzeit sollte man neben Bratwurst und Co. zu sich nehmen. Wo geht das besser als in unvergleichlichem Ambiente?
Historischer geht es nicht! Ursprünglich beherbergte dieses Haus im vorderen Teil als Hotel einmal illustre Gäste wie zum Beispiel Friedrich Nietzsche. Wagners Restaurant in Leipzig bietet seinen Gästen nicht nur eine hervorragend gut bürgerliche Küche, sondern vor allem auch eine unverwechselbare Atmosphäre zwischen historischen Gemäuern. Die feine Karte des Familienbetriebs bietet eine bunt gemischte Auswahl. Neben mediterranen Speisen stehen hier auch gut bürgerliche und regionale Spezialitäten auf der Karte. Als Vorspeise und Weinbegleiter dienen neben den Oliven auch Wildschweinkopfsülze mit Remoulade, feiner Pecorino Käse mit Oliven und Wirsing-Kartoffelgratin mit Rinderhack und Bergkäse. Da der Restaurantbetrieb auch eine ausgezeichnete Weinkarte bietet, kann man hierzu den gebackenen Ziegenkäse auf Weintrauben-Kompott sowie die Chaource für 2 Personen wärmstens empfehlen. Aber auch wärmende Suppen wie Petersilienwurzelsuppe und Maultaschen mit Lauchfülle in Gemüsebrühe stehen für ein wohliges Gefühl bei dem kalten Wetter auf der Karte des Hauses. Knackig frische Salate mit Zutaten aus der Region und Pasta verzaubern Vegetarier im Nu. Für Fischliebhaber ist das Wagners ebenso wie für Fans von Fleisch und Wild zu empfehlen, so stehen hier neben gedünstetem Dorschfilet auch Kalbsbäckchen mit gebratenem Roquefort-Apfel auf dem Programm des Hauses. Eine mit Backpflaumen gefüllte Gänsekeule stimmt perfekt auf die Weihnachtszeit ein. Abschließend gibt es für Naschkatzen Birnen mit heißer Walnusssauce oder Kuchen im Weckglas mit Vanilleeis. Im Wagners lässt es sich fürstlich und historisch speisen!
