Müde vom Sightseeing oder Shopping in der Kölner Innenstadt? Dann wird es höchste Zeit für eine Pause der italienischen Art. Direkt im trubeligen Herz von Köln bietet das Galestro authentische, italienische Lebensart und Freude und natürlich den perfekten Kaffee. Wer einen Espresso richtig zu genießen weiß, der versteht auch das Leben zu genießen. Darum setzt das Galestro ganz auf die italienische Kaffee-Kultur. Wie kein anderes Getränk steht der kleine Schwarze für italienisches Lebensgefühl. Klein, stark, aromatisch, gekrönt von der Crema, einem Sahnehäubchen, so lieben ihn die Italiener und genau so bekommt man ihn im Galestro. Neben dem Espresso findet man auch alle anderen köstlichen italienischen Kaffeespezialitäten, vom Cappuccino über den Latte Macchiato bis hin zu den leckeren Sommer-Spezialitäten wie den Espresso Shakerato oder den Latte Macchiato freddo.
Die ausgebildeten Baristi sind überwiegend gebürtige Italiener, die ihr Handwerk verstehen und mit Leidenschaft betreiben. Es wird auch behauptet, dass sie ihren ersten Espresso schon mit der Muttermilch getrunken haben. Neben der Einrichtung und den Baristi sorgen auch zahlreiche Details für ein authentisches Ambiente. So werden zum Beispiel die Dolci und Spuntini von einer italienischen Bäckerei tagesfrisch zubereitet. Und wer sich über die Geschehnisse in Rom informieren möchte, findet auf dem Bartresen selbstverständlich auch italienische Tageszeitungen. Das wichtigste bei Galestro ist und bleibt aber der Kaffee, der mit 90%igem Arabica-Anteil den höchsten Qualitätsansprüchen entspricht.
