In bester Lage, mitten im Friedrichshainer Kiez, werden im Miyaki kreative Sushivariationen aller höchster Qualität serviert, die, hat man sie erst einmal probiert, definitiv süchtig machen.
Dunkle Holzmöbel mit apfelgrünen Bezügen, helle Wände und abgestimmte Dekoelemente schaffen ein modern-stylisches Ambiente, das zum Wohlfühlen einlädt. Hier lässt sich ein wundervoller Abend verbringen, der mit Sicherheit einige kulinarische Überraschungsmomente bereit hält, denn im Miyaki setzt man auf Qualität, Kreativität und Individualität. Dieses Erfolgskonzept setzt Standards und macht die Sushi Bar zu einer der Topadressen in Berlin.
Nigiri, Inside Out Rolls, Maki Sushi, Sashimi, Temaki und Fried Rolls werden im Miyaki mit Liebe fürs Detail vom Sushi-Meister zubereitet und angerichtet, so dass sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein absolutes Highlight sind. Das Angebot ist einfallsreich und vielfältig, auch die Auswahl an vegetarischen Rollen ist groß. Der verwendete Reis ist ausgewogen im Geschmack, der Fisch so frisch, dass er fast auf der Zunge zergeht. Wie alle Saucen ist auch die zum Sushi gereichte Miyaki-Sojasauce, die gleich in zwei verschiedenen Geschmacksrichtungen serviert wird, hausgemacht.
Auch auf der Karte zu finden, sind die sogenannten Sushi Dreams, die diese Bezeichnung nicht ohne Grund tragen. Schon das alleinige Lesen macht Appetit auf mehr. Die Dragon Roll kommt zum Beispiel als Rolle mit Garnele, gegrilltem Flussaal, Gurke, Fischrogen, umwickelt mit Avocado und serviert mit Teriyaki Sauce auf die Teller. Das vegetarische Pendant bieten die Vegi Dreams. Eine Sesam Spinat Roll mit blanchiertem Spinat, Frischkäse, Erdnüssen und Sesam lässt nicht nur die Herzen der vegetarischen Gäste höher schlagen. Ein Geschmackserlebnis und deshalb unbedingt zu probieren sind die Fried Rolls. Ein knusprig panierter Mantel sorgt hier für das gewisse Etwas. Für den perfekten Abschluss im Miyaki seien die Desserts empfohlen. Zur Auswahl stehen Greentea Ice und gebackene Bananen. Wer hier nicht isst, ist selber schuld!
